Ich lernte Mavis Ching, die Gründerin von "Touch A Life", im Sommer 2014 in Siem Reap, Kambodscha, kennen.
Ich lebte ganze 7 Wochen in Siem Reap. In dieser Zeit wurde dieser kleine magische Ort zu einer Heimat von mir.
Das Kochen mit Mavis und den anderen Volunteers war während dieser Zeit immer ein Höhepunkt für mich.
Ich werde die Zeit mit ihr, mit den Volunteers und vor allem mit den Kindern NIE vergessen, DANKE!

"Touch A Life" ist eine internationale humanitäre Organisation, die das Prinzip der liebenden Güte verkörpert, um den Armen und Vertriebenen der Welt zu dienen.
Die Organisation hilft, das Leiden zu verhindern und zu entlasten, indem es Programme, Projekte und Partnerschaften zur Verfügung stellt, die Leben retten und Gesundheit und Bildung fördern.
"Touch A Life" schenkt Hoffnung und versucht die Würde der Menschen in einer mitfühlenden Art und Weise wiederherzustellen.
Die Unterstützung wird ohne Rücksicht auf religiöse Überzeugungen, Geschlecht oder ethnischen Hintergrund gegeben.

Von einem einfachen Anfang von 52 Eier-Sandwiches, ist "Touch A Life" auf etwa 6000 Mahlzeiten pro Monat gewachsen. Diese werden zu Gemeinden innerhalb und außerhalb von "Siem Reap" geliefert.
"Touch A Life´s" nahrhafte Mahlzeiten von Gemüse, Tofu und Eiern sind notwendige Ergänzungen zur allgemein spärlichen kambodschanischen Diät von Reis, eingemachte Fischpaste und Blätter sowie Farne, die von den Landschaftsbüschen gegessen werden.

Mutter Teresa sagte: "Die schrecklichste Armut ist die Einsamkeit und das Gefühl, ungeliebt zu sein." Touch A Life" stimmt zu und nutzt eine Mahlzeit als eine glückliche und praktische Art, einsame Menschen zu erreichen und ihnen somit Liebe im Zeichen einer Mahlzeit zu schenken.